Curiosità

GANESH

Ganesh divinità indiana figlio di Shiva e Parvati. Viene invocata come Dio dell'abbondanza e prosperità sebbene sia patrono delle lettere e degli studiosi. E' una delle divinità più amate dei popoli dell'India e viene rappresentato con una testa di elefante

LA STORIA DEL THE'

La Cina vanta l'indiscussa paternità del thè, nonchè della filosofia nell'arte del suo utilizzo percorrendo diverse tappe, trasformandosi ad ogni sorgere di una nuova dinastia. All'epoca Tang (618 - 907 d.C.) le foglie del thè venivano semplicemente bollite. All'avvento dei Song (960 - 1278 d.C.) esse venivano macinate finemente e frullate nell'acqua bollente, fino a giungere al fastoso periodo Ming (1368 - 1644 d.C.) in cui si iniziò a consumare il thè preparandolo per infusione. Questo metodo è giunto a noi attraverso oltre trecento anni di storia.

I VINI DAL MAROCCO ED INDIA

Famosa per i grandi tè e le spezie, l'India potrebbe essere pronta fra qualche anno ad invadere gli scaffali dei nostri supermercati con vini prodotti a Bangalore. Oppure a Nashik, considerata la Napa Valley indiana, 190 km a nord di Mumbai, la ex Bombay, città dove ha sede la Sula Vineyards. Fondata da Rajeev Samant, ingegnere laureatosi a Stanford (California) che lasciò la Oracle Corp. per tornare a gestire l'azienda agricola di famiglia nello stato occidentale del Maharashtra. Oggi Sula Vineyards produce vini su basi Cabernet Sauvignon, Shiraz, Clairette e Sauvignon Blanc (si nota anche un Madera White, un blend di vitigni internazionali e non specificati vitigni autoctoni) ed è importatore dei vini della Ruffino

Viticoltura in Marocco ha una storia antica. Il primo vigneto era piantato dai romani nel II secolo.
Alla metà degli anni '-50, il vigneto produceva ettolitri fino a 4,500,000. Tuttavia, la produzione è diminuita e dai primi anni ' 90, stava producendo solo 5 % del suo volume precedente o 250.000 ettolitri.
Fu in questo contesto, nel 1994, che Castel ottenuti gli accordi di sfruttamento da Re Hassan II della terra di vigneti nella Boulaouane e versioni successive della regione di Meknès. del Castel mirava a ripristinare i vigneti marocchini loro pieno splendore.
Castel fondata la SCVM (Société de vinificazione et de commercializzazione des Vins du Maroc) al fine di ricostruire questo vigneto 1050-ettaro. Dopo 4 anni di duro lavoro, sono stati raccolti i raccolti primi della tipologia nobile, come Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah.
Oggi, il vigneto marocchino interamente ricostruito è un vigneto di qualità di produzione di vini generosi, sofisticati ed eleganti nell'immagine HALANA